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2020年度十大好評(píng)水產(chǎn)發(fā)酵料品牌——“大頭皇”鳙魚(yú)（大頭魚(yú)）發(fā)酵濃縮飼料（簡(jiǎn)稱(chēng)：大頭皇）
柯恩研究生物發(fā)酵飼料已有多年，并在2017年由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、南方農(nóng)村報(bào)社、農(nóng)財(cái)寶典、新牧網(wǎng)舉辦的2017中國(guó)生豬業(yè)風(fēng)云榜中榮獲“年度最具影響力生物飼料”?？露饕彩侨珖?guó)最早研究鳙魚(yú)料的飼料企業(yè)之一，自2001年開(kāi)始研發(fā)鳙魚(yú)料以來(lái)，已獲得2項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利、1項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利和2項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利。
大頭皇是柯恩聚焦小眾產(chǎn)品，融合自己在鳙魚(yú)料研發(fā)上所積累的豐富經(jīng)驗(yàn)和在生物發(fā)酵飼料上的最新研究成果，依托投資1.5億元高標(biāo)準(zhǔn)新建全資子公司——贛州柯百微科技有限公司的頂級(jí)生產(chǎn)線和具有CMA和CNAS資質(zhì)的研發(fā)檢測(cè)中心而打造的一款水產(chǎn)發(fā)酵飼料。
2020年8-9月，柯恩舉辦了一場(chǎng)以“大頭皇”為核心的“我為柯恩1+1飼喂模式代言”隨手拍活動(dòng)，入圍了來(lái)自天南地北的37名養(yǎng)戶(hù)，其中飼喂面積最大的有1000多畝。短短8天，就吸引了近29萬(wàn)人次瀏覽，排名前4名的選手，得票均超過(guò)了1萬(wàn)票。由此可見(jiàn)“大頭皇”的市場(chǎng)影響力。
1、工藝優(yōu)勢(shì)：
“大頭皇”發(fā)酵濃縮飼料，采用全球獨(dú)有，具有柯恩自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“封閉式全自動(dòng)仿生固體發(fā)酵系統(tǒng)”，設(shè)備完全模擬動(dòng)物胃腸道，以同源菌為飼料發(fā)酵的主要出發(fā)菌株，徹底解決了以往發(fā)酵產(chǎn)品易污染雜菌，發(fā)酵環(huán)境和發(fā)酵條件難控制，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的難題。在工藝上，發(fā)酵產(chǎn)品做到好氧菌群和厭氧菌群協(xié)同作用，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過(guò)程中不同菌群分別控制、錯(cuò)峰發(fā)酵。
2、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
柯恩研發(fā)鳙魚(yú)飼料的歷史可以追溯至2001年，二十年來(lái)，我們通過(guò)不斷的研發(fā)與產(chǎn)品升級(jí)，在鳙魚(yú)配合飼料方面取得了豐碩的成果。近幾年，我們又開(kāi)展“發(fā)酵飼料在鳙養(yǎng)殖中的運(yùn)用”課題研究，通過(guò)不斷試驗(yàn)，在2020年成功開(kāi)發(fā)了“大頭皇”鳙魚(yú)發(fā)酵飼料。主要采用以下技術(shù)路線：
（1）誘食聚魚(yú)技術(shù)：要成功開(kāi)發(fā)鳙魚(yú)飼料，首要解決的就是誘食問(wèn)題，而鳙魚(yú)為濾食性魚(yú)類(lèi)，與吃食性魚(yú)在嗅覺(jué)和味覺(jué)有很大差異。如果用吃食性魚(yú)類(lèi)配方配制的飼料投喂鳙魚(yú)，會(huì)造成鳙魚(yú)“不吃”或“不愛(ài)吃”，最終造成飼料浪費(fèi)?！按箢^皇”通過(guò)對(duì)菌種的不斷篩選，發(fā)酵產(chǎn)品適合大頭魚(yú)嗅覺(jué)與味覺(jué)，結(jié)合特定的誘食劑，使得鳙魚(yú)快速聚集，歡快攝食。
（2）體色調(diào)控技術(shù)：在市場(chǎng)上，經(jīng)常有養(yǎng)殖戶(hù)反饋，投喂大量常規(guī)飼料后，鳙魚(yú)的體色變淡了，接近白鰱的顏色，賣(mài)像不好。這實(shí)際上是常規(guī)飼料對(duì)體色調(diào)節(jié)的考慮較欠缺?！按箢^皇”通過(guò)特定的體色調(diào)節(jié)技術(shù)，所飼養(yǎng)鳙魚(yú)接近天然。
（3）體型調(diào)控技術(shù)：在投喂大量常規(guī)飼料后，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)發(fā)現(xiàn)，鳙魚(yú)的頭變小了，這實(shí)際上是對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素需求缺乏研究；柯恩對(duì)鳙魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)需配比做了大量研究與攻關(guān)，養(yǎng)殖鳙魚(yú)達(dá)到較好的體型。
（4）精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)：這也是最重要的技術(shù)路線。當(dāng)前，行業(yè)鳙魚(yú)養(yǎng)殖普遍存在長(zhǎng)勢(shì)慢、產(chǎn)量低的難點(diǎn)。有許多企業(yè)也開(kāi)發(fā)了鳙魚(yú)飼料，但大多數(shù)都缺乏系統(tǒng)性研究，成功的案例很少?？露鲗?duì)鳙魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)求做了大量研究，成功建立了鳙魚(yú)最佳營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，在行業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，所飼喂鳙魚(yú)長(zhǎng)勢(shì)快、產(chǎn)量高，深受養(yǎng)殖戶(hù)好評(píng)，市場(chǎng)占有率高。
