一上班就收到了一則微信消息，是柯百微發(fā)酵車(chē)間負(fù)責(zé)人發(fā)來(lái)的！三張圖和一句話(huà)，非常簡(jiǎn)潔。這“三張圖”分別是“大頭皇”被密封在樣品袋里，里面的氣體已將樣品袋充滿(mǎn)如同鼓形。這“一句話(huà)”就是：大頭皇發(fā)酵巔峰狀態(tài)！
由此不難窺探出這位負(fù)責(zé)人的喜悅心情，這就像一個(gè)花農(nóng)，看到鮮花盛開(kāi)的場(chǎng)景，一切的努力與付出都是值得的！
隨著近期集團(tuán)“美美太”發(fā)酵哺乳期母豬濃縮料新品發(fā)布會(huì)、水產(chǎn)功能性發(fā)酵料“漁康康”、“大頭皇”新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)的接連召開(kāi)，眾多養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)柯恩發(fā)酵料的關(guān)注度也越來(lái)越高。于是，小編再次來(lái)到發(fā)酵車(chē)間采風(fēng)，發(fā)現(xiàn)最近新生產(chǎn)的一批“大頭皇”、“漁康康”發(fā)酵料，前幾天達(dá)到了發(fā)酵巔峰狀態(tài)。
一進(jìn)入發(fā)酵車(chē)間，車(chē)間內(nèi)因發(fā)酵過(guò)程而散發(fā)出來(lái)的濃濃的醇香味就撲面而來(lái)，沁人心脾。據(jù)了解，發(fā)酵飼料一般在通過(guò)發(fā)酵機(jī)后72個(gè)小時(shí)左右就可以達(dá)到發(fā)酵最高點(diǎn)，此時(shí)發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳達(dá)到頂峰，而此時(shí)發(fā)酵車(chē)間內(nèi)的一大批“漁康康”和“大頭皇”都處于發(fā)酵頂峰時(shí)期。在發(fā)酵過(guò)程中，飼料中的不良蛋白質(zhì)將轉(zhuǎn)化為碳水化合物和二氧化碳，而二氧化碳可以起到保護(hù)飼料，避免飼料感染雜菌的作用。因此，客戶(hù)朋友們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)包裝袋內(nèi)有氣體，屬于發(fā)酵的正?，F(xiàn)象，可以放心大膽使用，但要注意輕拿輕放。
另外，相比較于普通飼料，發(fā)酵飼料由于生化反應(yīng)將產(chǎn)生乳酸（有機(jī)），而產(chǎn)生的乳酸可以替代酸化劑，除了起到為飼料保鮮作用，還可以增食欲，助消化，促進(jìn)腸道保健，凈化環(huán)境，提升免疫力，而這些功效在母豬上尤為明顯。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的酸化劑都由化學(xué)合成，而柯恩發(fā)酵產(chǎn)品中的乳酸是經(jīng)過(guò)發(fā)酵后自然產(chǎn)生的原生態(tài)“酸化劑”，不存在任何污染。
看到一包包鼓起來(lái)的小樣，小編一開(kāi)始還很疑惑，后來(lái)通過(guò)了解才知道，這是因?yàn)榭露鳟?dāng)前發(fā)酵菌種的活性很高，生理化學(xué)反應(yīng)一直在不斷進(jìn)行，因此會(huì)存在一些飼料包裝較鼓的情況，而經(jīng)過(guò)本次發(fā)酵頂峰后，后續(xù)產(chǎn)生的氣體就將逐漸減少?？露鳟?dāng)前的發(fā)酵飼料，每一克飼料里的益生菌含量達(dá)到1個(gè)億左右。
