在談到“行業(yè)發(fā)展趨勢”時,他用圖表的方式列舉了全國近幾年來的母豬存欄量、生豬出欄情況、豬肉產(chǎn)量情況及變化趨勢、未來10年豬肉生產(chǎn)展望、未來10年豬肉消費展望和生豬產(chǎn)業(yè)供給結(jié)構(gòu)變遷,認為從短期來看,生豬養(yǎng)殖規(guī)?;潭葧M一步提高,生豬產(chǎn)能將快速恢復;從中期來看,規(guī)模豬場會成為“主力軍”,推動豬肉生產(chǎn);從長期來看,居民食物消費升級,會帶動豬肉生產(chǎn)穩(wěn)定緩速增長。未來,豬肉消費形態(tài)會呈現(xiàn)出三個趨勢,即:冷鮮豬肉消費占比將顯著提升;豬肉加工制品的消費市場將得到進一步培育;豬肉消費分層逐步形成,黑豬等地方特色豬肉消費增長。
總體來說,未來10年行業(yè)的規(guī)?;潭葘⒕徛岣?,規(guī)模化之路不會停下,但會降速。除了規(guī)模,企業(yè)預計會更注重盈利、質(zhì)量和資本結(jié)構(gòu)的安全度。
基于行業(yè)的發(fā)展趨勢,戴總裁提出集團2025年要堅持“一個中心”,即:圍繞現(xiàn)代化養(yǎng)殖,以變革創(chuàng)新為中心。做好“兩個管理目標”,即:一是市場服務管理目標。全面提升市場服務能力。打造一支有服務態(tài)度、有服務能力、有服務資本的營銷服務團隊(企業(yè));二是工廠量化管理目標。全面提升工廠內(nèi)部人員的質(zhì)量意識,用質(zhì)量和安全“一票否決制”管理績效,全面精準核算和績效工廠內(nèi)各環(huán)節(jié)費用。管好“三個成本量化”,即:1、著力開發(fā)生產(chǎn)前的產(chǎn)品配方成本,做到原料質(zhì)好價優(yōu),配方設(shè)計水平高;2、精準嚴控生產(chǎn)中的各項費用成本,讓量化對標管理到位;3、生產(chǎn)后成品的成本優(yōu),不斷降低營銷費用,產(chǎn)品定價合理。綜合提升產(chǎn)品的競爭力。戴總裁指出,有核心競爭力的現(xiàn)代化企業(yè)必須是“物美價廉”,也就是質(zhì)量好、成本優(yōu)。
戴總裁強調(diào),創(chuàng)新、變革、服務創(chuàng)造價值是集團2025年工作核心的關(guān)鍵詞。營銷要進一步調(diào)整、優(yōu)化、引進人員。我們要有服務的態(tài)度,服務的能力,服務的資本。
集團2025年的總體工作目標就是用“三駕馬車”(傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)營銷要耕營好;散裝料銷售要加大力度;開創(chuàng)OEM)驅(qū)動營銷,讓銷量上一個臺階。各部門要圍繞變革,圍繞成本、圍繞責任人、圍繞問題的監(jiān)督讓管理更加清晰化,對內(nèi)各項費用要管理到位,從“有管理的目標”、“有具體的措施”、“有管理的責任人承擔責任”、“有對結(jié)果的反饋管理”這四個層次來深化管理的有效性;對外要“兩條腿”走路,做好營銷定價、銷售成本的管控,客戶管理從我做起,誰放賬誰負責;在責任方面要實施更加清晰的責任導向制,廠區(qū)內(nèi)的責任人是廠長,廠區(qū)外(含辦事處)的責任人是營銷;在開源方面要敢于邁出OEM代工這一步,這不僅僅是業(yè)務部門的事情,需要四大部門(財務、技術(shù)、采購、風險管控)協(xié)力共進,積極做好風險的管控和資金的提供,我們需要團隊的力量共同參與變革,大家積極主動尋找資源去匹配。